Oxoid EE肉湯（緩沖葡萄糖煌綠膽鹽肉湯）
CM0317B Oxoid EE肉湯（緩沖葡萄糖煌綠膽鹽肉湯）500g，產品簡介：產品品牌：Oxoid產品名稱：EE肉湯（緩沖葡萄糖煌綠膽鹽肉湯）英文名稱：E E BROTH產品貨號：CM0317B產品規(guī)格：500g
Oxoid CM0317B EE肉湯（緩沖葡萄糖煌綠膽鹽肉湯）500g
英國Oxoid產品范圍闊及與疾病、微生物診斷相關的臨床檢驗科學、基礎學術研究與工業(yè)生產領域。
CM0317B Oxoid EE肉湯（緩沖葡萄糖煌綠膽鹽肉湯）500g，產品簡介：
產品品牌：Oxoid
產品名稱：EE肉湯（緩沖葡萄糖煌綠膽鹽肉湯）
英文名稱：E E BROTH
產品貨號：CM0317B
產品規(guī)格：500g
CM0317B Oxoid EE肉湯（緩沖葡萄糖煌綠膽鹽肉湯）500g,產品說明：
Thermo Scientific™ Oxoid™ EE 肉湯（緩沖葡萄糖煌綠膽鹽肉湯）（干粉）用于在細菌學檢測中富集食品1和動物2飼料中的腸桿菌科。由于添加了煌綠和膽鹽，與其他非選擇性培養(yǎng)基（如甘lu醇肉湯3 或乳糖肉湯4）相比，該培養(yǎng)基對非腸桿菌科的抑制作用更強。
為了監(jiān)測食品和藥品的衛(wèi)生質量，對樣品中的腸桿菌科進行準確計數顯得十分重要。E.E.肉湯推薦用于食品和動物飼料細菌學檢測中腸桿菌科的增菌。
l 選擇性：培養(yǎng)基中煌綠和膽鹽對非腸桿菌科有抑制作用
l 可靠性：克服了由于膽鹽變化對少量腸桿菌科細胞的抑制作用
l 準確性：整個腸桿菌科都可以用作指示微生物，避免使用標準“產氣大腸桿菌"’檢測時會出現的差異
由于添加了煌綠和膽鹽，與其他非選擇性培養(yǎng)基（如甘lu醇肉湯或乳糖肉湯）相比，該培養(yǎng)基對非腸桿菌科的抑制作用更強。
腸桿菌科計數方法的可靠性取決于受損細胞的復蘇情況。暴露于干燥、低 pH 值等其它不利環(huán)境會引起細胞衰弱。E.E.肉湯’培養(yǎng)基的配方含有純化牛膽汁，可以改善膽鹽變化對少數腸桿菌科細胞的抑制作用。通過對接種大約一個活細胞/培養(yǎng)基單元進行初步分析，可檢測細菌生長情況。
在對加工的食品進行細菌學評價時，可以將整個腸桿菌科當作指示微生物。本產品可以克服當存在乳糖陰性腸桿菌、不產氣乳糖陽性腸桿菌或遲發(fā)酵乳糖腸桿菌時，標準“產氣大腸桿菌"’檢測的差異。
為了克服上述問題，乳糖培養(yǎng)基已被這些含有葡萄糖的培養(yǎng)基所取代。Mossel 等人1 列舉了幾個食品沙門氏菌污染的例子，盡管大腸菌群的檢測結果為陰性。隨后，Mossel2 列舉了大腸桿菌血清型 O124 污染法國霉菌發(fā)酵軟奶酪引起腹瀉暴發(fā)的例子。該菌為乳糖陰性菌，因此，在大腸菌群檢測中未發(fā)現，由于其能快速發(fā)酵葡萄糖，僅在對商品進行腸桿菌科檢測時才能發(fā)現。
E.E.肉湯應作為增菌肉湯與紫紅膽鹽葡萄糖瓊脂（貨號 PO5043A）聯合使用。當培養(yǎng)特定的微生物而非一般的腸桿菌科時，必須在含乳糖的鑒別培養(yǎng)基（如脫氧膽酸檸檬酸瓊脂培養(yǎng)基）中進行二次培養(yǎng)。
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